8 (816 2) 555 134
+7 902 149 84 22

Наши новости

История появления сушиИстория появления сушиИстория появления суши

Все мы любим побаловать себя суши, но далеко не каждый из нас знает историю появления этого блюда.

Более 130 лет назад появилось это популярное блюдо. До сих пор идут споры о том как правильно произносить название суши или «суси», это слово состоит из двух иероглифов и имеет множество толкований. Это и «приготовление к долголетию» и «маринованная рыба» и пожелание счастья. Для хранения рыбы в Южной Азии (6 век н.э.) впервые соединили рис и сырую рыбу. Очищенная рыба плотно обкладывалась рисом с солью, помещалась в бочки и в течении нескольких недель шел процесс естественного брожения. В таком состоянии рыбу можно было употреблять в пищу целый год. Потом рис выбрасывали и ели только рыбу, это конечно было неэкономично, но всё же лучше чем отравиться, т.к. холодильники появились гораздо позже. С ростом производства риса в Японии, в конце 17 века рыбу и морепродукты начали подавать в сыром виде. Но современные суши появились в 19 веке. Обыкновенный японский суши-мастер в городе Эдо (в те времена г.Токио) отказался от процесса брожения и решил подать сырую рыбу. Он впервые слепил из риса колобок, добавил немного японского хрена (васаби - в те времена популярное антисептическое средство) и накрыл всё это кусочком рыбы. Блюдо получило название нигири-суши. Нигири по-японски означает «горсть», именно столько берут риса, чтобы съесть за один раз. Следующим этапом в развитии суши стало добавление в рис уксуса с приправами который добавляли в блюда для придания пикантного вкуса. По всей Японии популярность суши росла с неимоверной скоростью, стало всё больше появляться магазинов, кафе и ресторанов, в которых предлагали клиентам разнообразные виды суши и роллов.

В начале 1980-х годах суши приобрели широкую популярность во всем мире. Благодаря неповторимому вкусу и очень нежной текстуре, это блюдо невозможно сравнить ни с одним рыбным блюдом европейской кухни. В России число почитателей японской кухни растет с каждым днем.

На нашем сайте представлен большой выбор заведений, которые радуют нас вкуснейшими лакомствами японской кухни. Скидки на суши и роллы в Великом Новгороде щедро предоставляют: Служба бесплатной доставки «СУШИ 24», «Суши Хаус», Крафти Пицца & Суши, а также служба доставки ресторана «Васаби». Выбирайте на свой вкус, получайте купоны на скидки и наслаждайтесь любимыми блюдами!

Приятного аппетита!

Подписаться на рассылку

Я соглашаюсь с Политикой Конфиденциальности

Мы принимаем к оплате
VISA MasterCard WebMany QIWI ЯндексДеньги Элекснет МТС Мегафон Мобильные приложения Евросеть Связной

.. и другие

За безопасность и скорость всех платёжных операций отвечает система Робокасса